Найденные документы этого автора

Технология производства продукции общественного питания / Л. М. Алешина

Интернет Карточка Заглавие : Технология производства продукции общественного питания : учебник для технол. фак. торг. вузов Тип документа : печатное издание Авторы : Л. М. Алешина, Автор; А. И. Мглинец, Автор; А. С. Ратушный, Автор Сведения об издании : 2-е изд., перераб. и доп. Издательство : Экономика (Москва) Год издания : 1981 Пагинация : 408 с. ил. : (В пер.) Языки : рус. (rus)   Рубрики : Техника Ретроввод Десятичная классификация : 36.991 Приготовление отдельных блюд.   Технология производства продукции общественного питания [печатное издание] : учебник для технол. фак. торг. вузов / Л. М. Алешина, Автор; А. И. Мглинец, Автор; А. С. Ратушный, Автор  . -  2-е изд., перераб. и доп. . - Москва : Экономика, 1981 . - 408 с. : (В пер.). Языки : рус. (rus)   Рубрики : Техника Ретроввод Десятичная классификация : 36.991 Приготовление отдельных блюд.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
2315	36.991 Т38	Книга	Отдел обслуживания Центральной библиотеки	Техника. Технические науки	В наличии