Найденные документы этого автора

Технология приготовления пищи / Н. И. Ковалев

Интернет Карточка Заглавие : Технология приготовления пищи : учебник для студентов, обучающихся по специальности 1016 "Технология общественного питания" 1752 "Организация обслуживания в общественном питании" Тип документа : печатное издание Авторы : Н. И. Ковалев, Автор; Л. К. Сальникова, Автор Сведения об издании : 3-е изд., перераб. Издательство : Экономика (Москва) Год издания : 1988 Пагинация : 303 с. Формат : (В пер.) Языки : рус. (rus)   Рубрики : Техника Ретроввод Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария.   Технология приготовления пищи [печатное издание] : учебник для студентов, обучающихся по специальности 1016 "Технология общественного питания" 1752 "Организация обслуживания в общественном питании" / Н. И. Ковалев, Автор; Л. К. Сальникова, Автор  . -  3-е изд., перераб. . - Москва : Экономика, 1988 . - 303 с. ; (В пер.). Языки : рус. (rus)   Рубрики : Техника Ретроввод Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
18415	36.99 К56	Книга	Отдел обслуживания Центральной библиотеки	Техника. Технические науки	В наличии
18415/1	36.99 К56	Книга	Отдел обслуживания Центральной библиотеки	Техника. Технические науки	В наличии